Små Cailletier oliven med orangeskal og Herbes de Provence - Nicolas Alziari Nice
Olive Cailletier Orange & Herbes de Provence 180 g, fra Nicolas Alziari i Nice, er lækre små friske Cailletier oliven fra Nice med sten tilsat citronskal og fennikel.
Nicolas Alziari er et gammelt familie firma, som blev grundlagt i År 1868 af César Martin, som var søn af vaskeriarbejdere.
Firmaet fremstiller stadig ægte koldtpresset olivenolie på deres gamle oliven mølle i Nice.
Det skulle være den sidste igangværende oliven mølle i Nice.
De dyrker deres egne oliven, som er den lokale variant "Cailletier". Disse små lækre oliven giver en meget mild og blød olivenolie, som har en typisk smag af artiskok.
Omkring År 1900 besluttede César Martins søn Nicolas Alziari sig for at fremstille eksklusive olivenolier ved at bruge samme principer og teknikker, som i vin, champagne, kaffe og chokolade produktionens verden.
Han rejste rundt i Europa for at finde sjældne sorter af oliven, som kunne matche perfekt til deres egne lokale sort "Cailletier ", og dermed frembringe ekstraordinære gode olivenolier. Firmaet er i dag kendt for at lave nogle af de bedste olivenolier i hele verden.
Nicolas Alziari har en skøn gammel "Boutique" i Nice. Den ligger i Nice gamle bydel lige ved det berømte blomstertorv. Bestemt et besøg værd, hvis man er på de kanter.
De små Cailletier oliven er tilsat orangeskal og Herbes de Provence og olivenolie.
Da der ikke er fyldt op med olivenolie i glasset, skal de spises indenfor 4 dage efter åbning.
Anbefales til: Apéritif, pizza, salater m.m.
Smagsprofil: Frisk med let orange smag + Herbes de Provence smag
Nettoindhold: 180 g
Ingredienser: Cailletier oliven, Ekstra Jomfru olivenolie, skal af orange og Herbes de Provence
Oprindelse oliven: Frankrig
Opbevares: Efter åbning i køleskab 4 dage
0
